窗明幾凈的餐廳、一塵不染的后廚、美味可口的菜肴......走進新巨龍公司食堂，職工們都感覺像是回到了家。新巨龍公司把職工舌尖上的安全放在第一位，全心全意讓職工吃得安心、吃得放心。

（職工食堂）

“這些菜進貨渠道是哪里？市場上的快檢室檢測過沒有？”

“你們每天進貨多少頭豬？是否有檢疫證明？”

“食堂的從業人員進行健康體檢沒有？”

……

（檢查食堂菜肴）

作為食品安全的“守門員”，該公司秉承“民以食為天，食以安為先”的監管理念，在日常化開展“盯餐寫實”的同時，創新實施“專項檢查+專項考試+滿意問卷調查”監管“三步走”模式，“食”刻守護職工“舌尖上的安全”。

“我們每個月都對員工食堂采購食品及原材料、冷藏食品、消毒措施、食品留樣、食品檢驗證明等進行專項檢查，征求員工用餐意見，確保員工能夠吃上可口、衛生、健康的餐食，把好食品安全監管關?！痹摴揪C合保障中心業務主管李政說。

（食品專項檢查）

儲備豐富的食品安全知識，是食堂工作順利開展的重要前提。他們組織56名餐飲服務人員開展食品安全專項考試，多方面檢驗食堂人員理論知識掌握情況，提升服務人員業務能力和安全意識。

在確保食品安全放心的同時，他們全力推進“滿意度問卷調查”活動，讓職工全程參與食堂食材調研、價格管理、菜品改善和滿意度測評。二季度以來，礦內餐廳綜合評價滿意度為84.62，較一季提升9.85%；龍安餐廳綜合評價滿意度為84.62，較一季度提升4.6%，受到廣大干部職工的一致好評。